Diego es chef Pereirano que hace parte de la tercera generación de cocineros en su familia, crece inspirado en los restaurantes de su casa; entre sartenes, meseros y cocineros forja su carácter y vocación. Inspirado en los sabores del paisaje cultural cafetero, emprende su estilo hacia  la cocina contemporánea y de vanguardia, con la base de la despensa local y algunas inspiraciones del mundo.    

Se especializa en la técnica de cocina al vacío en el TBTC de Barcelona. Su trabajo le ha valido el reconocimiento nacional con 7 galardones en los premios la barra los últimos años, que lo distinguen como el mejor restaurante, el mejor servicio, el mejor diseño y el mejor chef de la región del eje cafetero.    

Diego ha estado comprometido desde siempre con la Fundación Iwoka y por lo mismo se ha unido a nosotros en esta ocasión para realizar un cooking show único en la ciudad en su reconocido restaurante Ambar. Adquiriendo el bono de apoyo no solo tendrás la oportunidad de disfrutar una deliciosa cena para dos (2) en el restaurante, sino también apoyar la lucha contra la deserción escolar y el bullying en las instituciones educativas de Pereira y Dosquebradas  y por qué no, comenzar a involucrarte con nosotros.